Sempre gosto de postar receitas fáceis aqui no blog, e hoje trouxe uma bem gostosa e super rápida e fácil de fazer que é bala de coco caramelizada, sabe aquelas balinhas que a gente sempre vê vendendo no sinal, pelo menos aqui em Goiânia tem demais, eu encontrei a receita no site da Show de Receitas, e quero compartilhar a receita com vocês!
Ingredientes Bala:
- 1 Lata de leite condensado
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
Calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- Bala
Em uma panela junte todos os ingredientes (leite condensado, coco, margarina), misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempreaté obter uma consistência firme (ponto de brigadeiro) - Retire do fogo e leve para gelar
- Calda
- Em uma panela misture o açúcar e a água, leve ao fogo e não mexa
- Irá ferver e começar a ficar amarelinho
Para saber o ponto certo, com uma colher pingue gotas da calda em uma bacia com água fria, deverá cristalizar e formar uma pedrinha - Se ainda estiver em ponto "chiclete" deixe ferver mais um pouco
- Unte as mãos faça bolinhas com o doce de coco
- Com o auxilio de um palito de dente mergulhe uma a uma na calda e coloque para secar em uma forma untada com margarina
Após secar, levar à geladeira por 20 minutos (fonte: show de receitas) Super fácil não é mesmo? Se quiserem gravo um vídeo mostrando como faz!
Beijos e até a próxima receita!!
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